Всего за час вы сможете насладиться мягкой и воздушной фокаччей с приятно хрустящей корочкой - идеально как самостоятельное блюдо или как аппетитный гарнир.
Смочите форму 23 см на 33 см антипригарным спреем, добавьте 2 столовые ложки (25 г) масла и распределите по дну формы.
Смешайте смесь и дрожжи в большой миске. Добавьте горячую воду и 2 столовые ложки (25 г) масла, затем тщательно перемешайте, чтобы получить липкое тесто. Дайте настояться, не накрывая, в течение 10 минут.
Переложите тесто в смазанную форму. Поверните тесто, чтобы оно покрывалось маслом. Нежно прижмите тесто к краям формы. Дайте подняться, не накрывая, в течение 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 220ºC.
Полите тесто маслом для начинки и сделайте ямки пальцами.
Выпекайте 20-30 минут, пока не станет золотисто-коричневой. Посыпьте сверху розмарином и морской солью. Дайте остыть в форме в течение 5 минут перед тем, как переложить на решетку для полного остывания.
Приготовьте Фокаччу с Золотым Картофелем
Вы можете превратить эту универсальную фокаччу в быстрый и вкусный обед или завтрак, добавив к тесту замороженный картофель.