King Arthur Baking Company Смесь для мягкого плоского хлеба Perfectly Tender, 466 г (16,5 унции), готовится за 1 час

• Установлено в 1790 году
• Готовится за 1 час
• Только добавьте воду и масло
• Кошерный продукт
• Сертифицированная B Corporation

В комплект входит:

• Смесь для плоского хлеба
• Пакет с дрожжами
• Смесь трав заатар

Быстро и легко готовим плоский хлеб

Мягкий и ароматный, этот неотразимый плоский хлеб можно приготовить всего за час, он станет отличной основой для сытных сэндвичей и гастрономических закусок.

С 1790 года радуем выпечкой

Преобразуйте обыденное в необычное с помощью наших традиционных смесей, созданных по любимым рецептам, чтобы добавить радость в каждую выпечку. От гарниров до основных блюд, наши смеси — это ключ к быстрому, простому и вкусному успеху.

Совет от пекаря

Обратите внимание на граммы (г) в ингредиентах? Это для выпечки с весами!

Взвешивание ингредиентов — это как суперсила: точные результаты и меньше посуды для мытья.

Рекомендуемое использование

Делает 8 плоских хлебов.

Вам потребуется

Тесто:

5 столовых ложек (62 г) оливкового масла, разделить

1 пакет с дрожжами, включен

1 1/4 чашки (284 г) горячей воды (от 46ºC до 49ºC)

Начинка:

3 столовые ложки оливкового масла (37 г) или растопленного масла (43 г)

1 пакет смеси трав заатар, включен

1. Нанесите 2 столовые ложки (25 г) масла на противень с бортиками.
2. Смешайте смесь для плоского хлеба, дрожжи, горячую воду и оставшиеся 3 столовые ложки (37 г) масла в большой миске до объединения. Смочите руки маслом, затем сложите липкое тесто в миске в течение 1-2 минут до получения однородности; тесто останется липким.
3. Переложите тесто на подготовленный противень. Разделите на 8 частей (примерно по 95 г каждая), сформируйте в шарики и обваляйте в масле. Дайте подняться в течение 30 минут, не накрывая.
4. Разогрейте тяжелую сухую сковороду или гриль на среднем огне (от 175ºC до 190ºC). Придавайте каждому куску теста форму круга диаметром 15-18 см на противне.
5. Готовьте по 1.5-2 минуты с каждой стороны, складывайте и оборачивайте в чистое кухонное полотенце, и повторяйте с оставшимся тестом. Для добавления начинки смажьте плоский хлеб маслом или растопленным маслом и посыпьте смесью трав заатар перед подачей теплым.