Starwest Botanicals Organic Cayenne Pepper Powder (Порошок) 90K H.U., 1 lb (Фунты) (453.6 g)

• Capsicum Annuum
• Происхождение: Индия
• Кошерный сертификат от Kosher Certification Services
• Сертифицированный органический продукт от QAI
• Органический по стандартам USDA

Кайенский перец является плодом растений рода Capsicum и широко используется в кулинарии для добавления остроты блюдам. Мы предлагаем несколько вариантов уровня остроты для нашего порошка кайенского перца - от 35K H.U. до 90K H.U.

Характеристика вкуса и применение

Порошковая форма кайенского перца может добавить насыщенности в различные блюда с приятным уровнем остроты. Вкус кайенского перца может варьироваться от слабой остроты до сильной и пикантной, в зависимости от уровня остроты. Выбор уровня остроты зависит от того, какое блюдо вы готовите и какой уровень пикантности вам нужен. Острота может значительно изменить пикантность рецепта. Кайенский перец является основным ингредиентом в кухнях юго-западной Америки, Азии и Мексики, а также в креольской и каджунской кухне.

Как определяется острота кайенского и чили перцев?

Шкала Сковилла — это измерение остроты кайенского и чили перцев, выраженное в единицах остроты Сковилла (S.H.U. или H.U.), основанное на концентрации капсаицина. Вещества, которые придают перцам их остроту при употреблении, это капсаицин и связанные с ним соединения, известные как капсаициноиды. Чем больше этих соединений в перце, тем он острее.

Рекомендуемое использование

Дневная дозировка: 1/8 ч. ложки (170 мг)

Перец кайенный Starwest Botanicals Органический Кайенский Перец Порошок 90K H.U., 1 lb (453.6 g)