Modernist Pantry Sodium Citrate + Sodium Hexametaphosphate Value Pack ⊘ Non-GMO Vegan OU Kosher Certified - 100g/4oz

Этот набор содержит как цитрат натрия, так и гексаметафосфат натрия, которые используются для создания идеально расплавленного сыра для супов, соусов и топпингов. Забудьте о липких комках жирного расплавленного сыра. Только бархатисто-гладкая сырная масса. Ингредиенты соответствуют 100% пищевым стандартам. Поддерживайте осторожность с дешевыми промышленными вариантами этих продуктов.

О продукте:

• Содержит как цитрат натрия, так и гексаметафосфат натрия
• ✡ Высочайшее качество гарантировано строгими стандартами сертификации Союза ортодоксальной юдаики
• Отличные эмульгаторы для плавленого сыра (предотвращают расслоение и маслянистую консистенцию)
• Используйте оба вещества как буфер рН или секвестрант для сферификации жидкостей
• Modernist Pantry - официальный бренд ингредиентов для современной кухни

Минерал Modernist Pantry Sodium Citrate + Sodium Hexametaphosphate Value Pack ⊘ Non-GMO Vegan OU Kosher Certified - 100г/4oz