Modernist Pantry Цитрат натрия и гексаметафосфат натрия, пакетик - 100 г, без ГМО, веганский, кошерный

Этот продукт включает в себя как натриевую цитрат, так и натриевый гексаметфосфат, которые используются для создания идеально расплавленного сыра для супов, соусов и начинок. Больше никаких резинок и жирных комков расплавленного сыра. Только гладкий и шелковистый сыр. Ингредиенты на 100% пищевого качества. Будьте осторожны с дешевыми промышленными аналогами этих продуктов. Содержит:

• Натриевая цитрат и натриевый гексаметфосфат
• Наивысшее качество, подтвержденное строгими стандартами сертификации ортодоксальных союзов
• Отличные эмульгаторы для расплавленного сыра (предотвращает расслоение и маслянистую консистенцию)
• Используйте как pH-буфер или секвестрант для сферификации жидкостей