Modernist Pantry Жидкий соевый лецитин 250 мл - Веганский, без глютена, сертифицированный OU Kosher

Фармакологическое действие: Жидкий соевый лецитин - это натуральный фосфолипид из соевых бобов, который выступает в роли эмульгатора, позволяя маслу и воде легко смешиваться. Польза для здоровья включает снижение уровня холестерина.

Ключевые параметры:

• 100% пищевой класс (остерегайтесь дешевых продуктов промышленного класса, не предназначенных для потребления человеком)
• Высокое качество, подтвержденное строгими стандартами сертификации Orthodox Union
• Отличный эмульгатор для смешивания жиров/масел и воды, таких как шоколад, салатные заправки, сыр или маргарин
• Жидкая форма соевого лецитина удобнее использовать с другими ингредиентами для эмульгирования
• Идеален для молекулярной гастрономии и современных кулинарных приложений