Modernist Pantry Порошок соевого лецитина 50 г, OU Kошер, веганский, 100% пищевая категория

Порошок соевой лецитина (E322) является эмульгатором, который помогает жиру и воде оставаться вместе. Это естественный фосфолипид из соевых бобов, частично растворимый в воде. Часто добавляется в пищевые продукты, такие как шоколад, сыр, маргарин и соусы для салатов. Лецитин обладает полезными свойствами, такими как снижение уровня холестерина.

О нас:
100% пищевая степень (остерегайтесь дешевых промышленных аналогов, не предназначенных для потребления людьми).
✡ Высокое качество, подтвержденное строгими стандартами сертификации Узкого Союза.
Отличный эмульгатор для соединения масла и воды. Можно использовать для приготовления «пенных» и «воздушных» блюд.
Мелкий порошок идеально подходит для кулинарных приложений (в отличие от гранул, продаваемых в качестве пищевых добавок).
Идеален для молекулярной гастрономии и современных кулинарных методов.