Cape Crystal Цитрат натрия 100% пищевой, 56 г, идеальный для сыра и молекулярной гастрономии, кошерный продукт

Идеален для сырных рецептов: Цитрат натрия в пищевом качестве выступает в роли эмульгатора, позволяя получить плавящийся сыр с вкусом выдержанного сыра. Отлично подходит для рецептов макарон с сыром!

100% пищевой продукт: Цитрат натрия подходит для готовки и здорового питания (остерегайтесь дешевых продуктов промышленного класса, не предназначенных для человеческого употребления).

Отлично как pH буфер: Порошок цитрата натрия можно использовать в качестве pH буфера или секвестранта для сферификации жидкостей. Идеален для молекулярной гастрономии и современных кулинарных приложений.

Используется как антиоксидант: Порошок цитрата натрия также служит антиоксидантом в пище и легко растворяется, мгновенно влияя на молекулярную гастрономию.

Надежный и безопасный: Порошок цитрата натрия является 100% подлинным, безопасным и полезным для здоровья, так как сертифицирован как кошерный продукт.