4mular 4mular Sodium Citrate 34 Ounce in Refill Pouch

Сульфат натрия от 4mular известен своими чистыми компонентами и превосходным качеством среди профессиональных поваров в ресторанной и пищевой индустрии. Это натриевая соль лимонной кислоты. Как и лимонная кислота, она обладает кислым вкусом, а также, как и другие соли, дает соленый привкус.

Часто используется в качестве пищевой добавки для вкуса или как консервант. Придает клубной соде как кислый, так и соленый привкус. Уменьшает кислотность продуктов, что позволяет проводить сферизацию с сильно кислотными ингредиентами. Легко растворяется и действует мгновенно.

О товаре

• Минерал 4mular известен своими чистыми компонентами и превосходным качеством среди профессиональных поваров в ресторанной индустрии.
• Упакован в большом объеме для использования в сфере общественного питания.
• Уменьшает кислотность продуктов, позволяя сферизацию с сильно кислотными ингредиентами.
• Придает клубной соде кислый и соленый вкусы.

Минерал 4mular Sodium Citrate 965 грамм в пакете для дозаправки