Zwilling Нож для нарезки с клинком из дамасской стали, 8.9 см, ручная отделка, широкий клинок для больших рук

Нож для накладывания изготовлен из нержавеющей стали, соответствующей высоким стандартам мастера ножевого дела Боба Крамера, с идеальным балансом и удобством в использовании.

Процесс изготовления: Каждый нож проходит ручную обработку в традиционном 3-ступенчатом процессе опытными японскими мастерами. В сочетании с порошковым сталем SG2, закаленный «ледяным» способом клинок CRYODUR обладает режущей способностью, напоминающей скальпель, долго сохраняет остроту и выдерживает большее количество заточек в течение своего срока службы.

Дополнительные особенности: Клинок имеет очень широкую форму, что обеспечивает максимальный зазор для крупных пальцев при нарезке большого количества продуктов. Ядро из суперстали SG2 защищено особенно красивым 100-слойным дамасским узором Chevron, что в сочетании с элегантной ручкой из черного льняного Micarta и характерной мозаичной заклепкой Боба Крамера создаёт эффектный дизайн.

Размеры: 0.66 кг; 43.4 см x 12.7 см x 5 см; длина клинка 8.9 см.

• Двойная сужающаяся форма клинка и хвостовика
• Твердые 63 единицы по Роквеллу для исключательного удержания заточки
• Угол заточки от 9 до 12 градусов с каждой стороны
• Рекомендуется ручная стирка
• Производство в Японии