Miyabi Нож Нокири Kaizen II с лезвием 16.5 см из стали FC61, 48 слоев дамасской стали, эргономичная ручка из черного пакка

Нож Нокири - традиционный японский овощной нож, идеальный для нарезки и приготовления овощей и других продуктов.

Ядро ножа изготовлено из прочной стали FC61 и защищено 48 слоями высококачественной нержавеющей стали. Уникальный цветочный дамасский узор был достигнут благодаря кислотному погружению.

Двойное закаленное лезвие FRIODUR® обеспечивает повышенную коррозионную стойкость и впечатляющую долговечность.

Лезвие заточено вручную с использованием исторического метода Honbazuke, что дает ему исключительную остроту.

Эргономичная D-образная ручка из черного пакка создает удобный захват и комфорт во время работы.

Вес: 0.27 кг; размеры: 37.5 см x 7.6 см x 2.5 см; длина лезвия: 16.5 см.