Miyabi Нож накари Kaizen II, длина лезвия 16,5 см из смягченной стали FC61, 48 слоев дамасской стали, ручка из черного паккавуда

Нож накари – это традиционный японский нож для нарезки и подготовки овощей и прочей пищи.

Из чего он сделан: Ядро, изготовленное из прочной стали FC61, защищено 48 слоями нержавеющей стали. Красивый цветочный дамасский узор лезвия значительно затемнен кислотным травлением. Двойное закаленное лезвие FRIODUR® обеспечивает повышенную коррозионную стойкость и выдающуюся прочность. Мастера вручную заточивают лезвия старинным четырехступенчатым методом Honbazuke.

Дополнительные особенности: Лезвие сбалансировано массивной D-образной ручкой из черного пакка. Удобная D-образная форма обеспечивает комфортный захват для легкой нарезки.

Размер: 270 г; 37,5 см x 7,5 см x 2,5 см; длина лезвия 16,5 см.