Zwilling Нож Santoku с тонким лезвием, 18 см, сталь FC61, ручка из паккауд, ручная работа в Японии

Этот тонкий нож Сантоку создан благодаря мастерству и является результатом сотрудничества с мастером-кузнецом Бобом Крамером.

Как он сделан: Сердцевина из стали FC61 защищена 100 слоями никеля и нержавеющей стали. Под уникальной поверхностью находится характерный гравированный дамасский узор, который обеспечивает дополнительную прочность. Благодаря инновационному процессу закалки, лезвия FRIODURx2 отличаются потрясающей стойкостью, остротой и производительностью реза.

Дополнительные характеристики: Эргономичная ручка из древесины Pakkawood имеет сложный изгиб, который идеально соответствует форме ладони, обеспечивая надежный и очень комфортный хват. Ручки украшены декоративным центральным штифтом, вручную сделанным в мастерской Крамера в Вашингтоне.

Размеры: 0.86 кг; 43 см x 13 см x 5 см; лезвие 18 см.

Лезвие с ручной заточкой Honbazuke обладает остротой, сравнимой с скальпелем. Полное обуховое соединение обеспечивает идеальный баланс и высокую прочность, так что вы можете резать с уверенностью.