Enso Японский нож для разделки Enso SG2 - 101-слойная дамасская сталь, длина лезвия 15 см

Изготовлен из японской нержавеющей стали SG2 с микрокарбидными порошками; на лезвии вручную выгравировано японское кандзи; твердость 63 по Роквеллу.

101-слойная конструкция дамаска с сердцевиной из стали SG2; угол лезвия примерно 12°; двусторонняя заточка для правшей и левшей.

Ручка из черного микарты, ободок из нержавеющей стали 18/10 и гравированный окончательный элемент, красные вставки и символ самурая.

Длина лезвия: 15 см, высота лезвия: 3.5 см, общая длина: 27 см, толщина спинки у пятки: 1.8 мм, вес: 78 г.

Ручная работа в городе Сэки, Япония; чистить теплой водой и мягким моющим средством.