Global Нож для сыра с эргономичной ручкой, 3 дюйма, из нержавеющей стали CROMOVA, ручная ковка

Этот нож для сыра отличается слегка удлиненной изогнутой эргономичной ручкой, обеспечивающей удобный захват. На ручке расположены 7 черных точек, символизирующих кодекс чести самураев.

Красивое молотое покрытие, примененное к запатентованному сердечнику из стали Cordova 18 (хром, молибден, ванадий и углерод), создает воздушные карманы, которые способствуют легкому освобождению пищи при нарезке, придавая лезвию антипригарные свойства.

Легендарный промышленный дизайнер Комин Ямада привносит новую эру инноваций в японские ножи, сочетая функциональность и дизайн. Эти уникальные японские ножи объединяют революционные эргономичные ручки с тройными стальными лезвиями, которые сохраняют свою исключительную остроту.

Ножи производятся с традициями мастерства в Японии и соответствуют современным технологическим достижениям. Они состоят из трех слоев стали: сердечника из запатентованного, сверхтвердого нержавеющего сплава Cromova 18 и двух внешних слоев более гибкой стали 18/8 для дополнительной прочности и сопротивления коррозии.

Лезвия профессионального качества холодно закалены и закалены для повышения твердости, противодействия коррозии и сохранения длительной остроты. Каждое лезвие вручную ковется, создавая полые воздушные карманы, которые уменьшают трение, позволяя лезвию легко скользить по продуктам.

Угол лезвия составляет 12.5 градусов, что обеспечивает длительную остроту благодаря ручной полировке. Идеально сбалансированная ручка имеет эргономичное место для большого пальца, что обеспечивает плавное и эффективное движение при нарезке.