Miyabi Нож для чистки овощей, нержавеющая сталь, 9 см, лезвие из стали SG2, ручка из карельской березы

Нож для чистки овощей в серии Birchwood – это произведение кулинарного искусства. Как лезвие, так и ручка изготовлены из самых ценных материалов, что подчеркивает их эффектный вид. Мощное ядро из микрокарбидной порошковой стали SG2 защищено 100 слоями стали. Инновационный процесс закалки MIYABI предотвращает утрату остроты лезвий CRYODUR. Под красивым внешним видом узор дамасской стали обеспечивает дополнительную прочность. Лезвие, похожее на скальпель, гармонично сочетается с эффектной ручкой из березы Карелии, которая является единственным деревом, использовавшимся в яйце Фаберже. Исключительный и эргономичный, ножи MIYABI Birchwood приятно держать в руке. Ручная работа в Сэки, Япония.
Характеристики:
Сталь SG2 микрокарбид, японский профиль лезвия, обработка ручной шлифовкой по трёхступенчатому процессу Honbazuke, угол заточки 9,5-12°.