Zwilling Универсальный зубчатый нож 12,7 см, сталь с высоким содержанием углерода, рукоять с тремя заклепками

Профессиональный нож 'S' - классический инструмент для профессиональной кухни.

Изготовлен из специальной стали с высоким содержанием углерода, этот нож не ржавеет и сохраняет остроту долгое время.

Лезвие с закалкой по технологии FRIODUR обеспечивает большую стойкость к повреждениям и сохранению остроты.

Точный заточке и лазерный контроль кромки обеспечивают идеальный угол реза.

Эргономичная рукоятка с тремя заклепками идеально фиксируется на полном клинке, что гарантирует оптимальный баланс и безопасность в использовании.

Твердость по Роквеллу составляет 57 единиц, что обеспечивает отличное удержание остроты.

Угол заточки 15 градусов с каждой стороны.