HOSHANHO Профессиональный японский филейный нож длиной 18 см из дамасской стали с эргономичной ручкой из оливкового дерева

67 СЛОЕВ ДАМСКОЙ СТАЛИ - Нож для разделки изготовлен из профессиональной дамасской стали с 67 слоями, обладает высокой твердостью - 62 HRC. Уникальный витковый дизайн

ГИБКИЙ НОЖ С УЗКИМ ОСТРИЕМ - Филейный нож обладает острым и гибким лезвием с заостренным концом, что облегчает работу с мелкими костями при разделке мяса или снятии шкуры с рыбы. Обеспечивает идеальную дебонировку, разделку, снятие шкуры и филирование

ОТЛИЧНОЕ ОСТРОЕ ЛЕЗВИЕ - Нож для рыбы изготовлен вручную и заточен с использованием традиционного метода Honbazuke, каждый из сторон заточен под углом 12°, что обеспечивает чистые и точные резы. Идеален для нарезки сырой рыбы на суши

КОМФОРТНАЯ ДЕРЕВЯННАЯ РУЧКА - Ручка из оливкового дерева прошла специальную обработку, что делает ее устойчивой к теплу и холоду. Эргономичный дизайн обеспечивает уверенный хват и легкость в управлении