Global Легкий и прекрасно сбалансированный нож для овощей 18 см из нержавеющей стали с молибденом и ванадием

Также известен как нож Накири. Японский нож с квадратным кончиком, идеально подходящий для нарезки мяса, корнеплодов и выполнения объемных кухонных задач.

Лезвия изготовлены из прочной нержавеющей стали молибдена/ванадия и имеют длинное сужение, благодаря чему они сохраняют остроту дольше, чем ножи с высоким содержанием углерода.

Углы заточки более острые, чем у традиционных европейских ножей, и приходят с завода невероятно острыми.

Этот нож с длиной лезвия 18 см подходит для точной нарезки и рубки овощей, при этом он легче и тоньше, чем традиционные европейские ножи.

Сбалансированность достигается за счет точного количества песка, помещаемого в полую ручку, что позволяет песку перетекать внутри во время маневрирования ножом. Безопасность повышает специальное углубление между лезвием и ручкой.

Ручка из нержавеющей стали сконструирована для удобства в хвате и устойчива к скольжению, что делает её идеальной для маленьких рук поваров.