Yoshihiro Японский поварской нож Gyuto VG10 из дамасской стали, 46 слоев, 180 мм, эргономичная рукоятка из амбрового дерева

Материал лезвия: нержавеющая сталь VG10

Угол заточки: двусторонний

Качество: дамасская сталь

Форма рукоятки: восьмиугольная

Материал рукоятки: амброзия

Твердость HRC: 60

Стиль ножа: нож поварской Gyuto

Ножны: натуральное дерево магнолии

Сопротивление к пятнам: да

Производство: Япония

Нож Gyuto - это самый универсальный инструмент на кухне, идеально подходящий для нарезки мяса, рыбы и овощей. Его изогнутое лезвие легко наклоняется при нарезке, что упрощает все процессы приготовления пищи.

Этот нож, созданный с использованием 46 слоев стали в традиции дамасской ковки, сочетает в себе высокую производительность и исключительное качество. Легкая восьмиугольная рукоятка удобно лежит в руке, обеспечивая комфортное использование.

Дополнительно поставляется с защитной деревянной ножной Saya, которая защищает лезвие и подчеркивает его элегантный вид. Текстура лезвия уменьшает трение и предотвращает прилипание продуктов.

Для ухода за ножом необходимы специальные водяные точила, предлагаемые вручную с соблюдением осторожности, особенно после работы с кислотосодержащими ингредиентами.