Shun Универсальный нож для кухни, длиной 12,7 см, выполненный из нержавеющей стали AUS10A, с рукояткой из древесины тагаясан, для профессиональных поваров

Специализированный нож для разделки мяса: Нож для разделки мяса длиной 12,7 см с треугольным лезвием, идеально подходит для работы с костями и суставами, что делает его незаменимым инструментом для любого повара.

Необходимая простота: Серия Kanso названа в честь философии дзен и отражает суть простоты в дизайне и функциональности.

Изысканная острота: Лезвие из нержавеющей стали AUS10A с углом заточки 16 градусов обеспечивает великолепную точность реза.

Прочная ручка: Ручка из дерева тагаясан, известного как «железное мечевое дерево», обеспечивает надежный и удобный захват как для правшей, так и для левшей. Кончик ручки также используется как открывалка для бутылок и крючок для подвешивания.

Японское мастерство: Каждый нож ручной работы изготовлен в Японии, отражая традиции и высокое качество в производстве ножей.