Miyabi Нож Сантоку с выемками MIYABI Kaizen, 18 см, сталь VG10, ручка из черного льна, кованный Дамаск

MIYABI стремится к совершенству с Kaizen - японским понятием "улучшение" или "изменение к лучшему". Эта линия ножей сочетает в себе передовые технологии закалки и искусство традиционного японского ремесла.

Ядро из суперстали VG10 защищено великолепным 64-слойным цветочным дамаском. Лезвия CRYODUR обладают исключительной остротой и долговечностью благодаря инновационной обработке в морозильной камере.

Мастера вручную шлифуют лезвия по историческому методу Хонбадзуке. Это внимание к деталям обеспечивает точное резание для пользователей ножей MIYABI Kaizen.

Лезвие сбалансировано изящной D-образной ручкой из черного лина, обладающей текстурой, схожей с деревом. Удобная ручка не скользит в руке и обладает водоотталкивающими свойствами. Изготовлено вручную в Сэки, Япония.