Global Японский нож для овощей 14 см, легкий и идеально сбалансированный, сталь молибден/ванадий

Этот японский нож, известный как накир, обладает квадратным лезвием и отлично подходит для нарезки мяса, корнеплодов и других крупных ингредиентов.

Лезвие выполнено из качественной нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия, что обеспечивает долгий срок службы и остроту. Угол заточки лезвия более острый, чем у традиционных европейских ножей.

К ножу не прикреплены утяжелители, что делает его легче и удобнее в использовании. Идеальный баланс достигается за счет специального распределения песка внутри полой ручки, что обеспечивает комфорт при работе.

Ручки из нержавеющей стали обладают эргономичной формой и рифлением, что предотвращает скольжение. Нож подходит для людей с маленькими руками и легко очищается для поддержания гигиеничности.

Для заточки ножа рекомендуется использовать керамические точилки или стальные с алмазным покрытием для лучшего результата.