Global Очень острый гибкий японский филейный нож из нержавеющей стали длиной 20 см, легкий, G-30

Эргономичная ручка с изогнутой формой обеспечивает комфортный захват и украшена 7 черными точками, символизирующими кодексы чести самураев.
Уникальная об hammered отделка, примененная к запатентованному сердечнику Cordova 18 (хром, молибден, ванадий и углерод), создает воздушные карманы, которые способствуют легкому освобождению продукта во время нарезки, обеспечивая антипригарные свойства лезвия.
Японские ножи объединяют в себе революционные эргономичные ручки и трехслойные стальные лезвия, которые сохраняют свою исключительную остроту. Эти профессиональные лезвия закалены и термически обработаны для повышения прочности и стойкости к коррозии, а также долговечной остроты.
Каждое лезвие вручную ковано для создания полых карманов, уменьшающих трение и позволяющих лезвию плавно резать продукты без прилипания. Угол лезвия 12,5 градусов, полированный вручную для длительной остроты. Идеально сбалансированная ручка имеет эргономичную подставку для большого пальца, что обеспечивает плавное и эффективное движение нарезки.