Global Шведский гибкий филейный нож, 20 см, эргономичная ручка, нержавеющая сталь с антипригарным покрытием

Нож оснащен немного более длинной изогнутой эргономичной ручкой, обеспечивающей удобный захват, и 7 характерными черными точками, символизирующими 7 кодексов чести самураев.

Красивое молотое покрытие на патентованном ядре Cordova 18 (Хром, Молибден, Ванадий и Углерод) создает воздушные карманы, которые помогают отделять продукты при нарезке, обеспечивая антипригарные свойства лезвия.

Отличается уникальным сочетанием функций и дизайна, этот японский нож имеет революционную эргономичную ручку и трехслойное стальное лезвие, которое сохраняет свою исключительную остроту.

Лезвие изготовлено из патентованного ультра-твердого сплава нержавеющей стали Cromova 18, дополненного двумя внешними слоями более гибкой стали 18/8 для дополнительной прочности и устойчивости к коррозии.

Профессиональные лезвия подвергаются ледяной закалке и отпуску, что повышает их твердость, устойчивость к коррозии и долговечность остроты.

Каждое лезвие ручной работы молотится, создавая полые воздушные карманы, которые уменьшают сопротивление, позволяя лезвию легко скользить по продуктам без прилипания.

Угол заточки лезвия составляет 12,5 градусов, оно вручную полируется для исключительной долговечности остроты. Идеально сбалансированная ручка с эргономичным подручником для пальца обеспечивает плавное и эффективное движение при нарезке.

Произведено в Японии.