Yoshihiro Нож для нарезки Sujihiki 240 мм из 46 слоев дамасской стали VG10 с восьмиугольной рукояткой, японское качество

О данном товаре:
Нож, изготовленный из 46 слоев стали по дамасской технологии с сердцевиной VG10, сочетает в себе высокую производительность, эстетичность и удивительную ценность.

С ножом Sujihiki можно легко нарезать мясо и овощи, сохраняя свежесть каждого ингредиента. Он идеально подходит для нарезки крупных кусков мяса и рыбы, а также для тонкой нарезки таких ингредиентов, как огурцы и копченый лосось.

От нарезки свежих рыбных филе до разделки курицы, даже простейшие задачи выполняются с высоким качеством с помощью этого вручную изготовленного ножа, который красив и функционален одновременно.

Нож произведен в Японии и дополнен традиционной восьмиугольной рукояткой в стиле Wa, которая легкая и удобно лежит в руке. В комплект входит защитный деревянный чехол Saya, который защищает нож и украшает его, когда он не используется.

Фактурная поверхность лезвия уменьшает трение и препятствует прилипанию продуктов. Идеально подходит как для коммерческих кухонь, так и для домашнего использования!

Традиционное японское изготовление ножей ценит острые лезвия, требующие тщательного ухода и внимания. Заточку следует производить только на водяных точилах. Рекомендуется ручная мойка и просушка сразу же, особенно после работы с кислотными ингредиентами. Не используйте на твердых объектах, таких как косточки и замороженные продукты.

Материал лезвия: нержавеющая сталь VG10 / Форма рукоятки: восьмиугольная / Угл обзора лезвия: двустороннее / Твердость: 60 HRC / Чехол: натуральное дерево магнолии / Устойчивость к пятнам: да