Enso Набор из 7 ножей из японской нержавеющей стали VG10 с берёзовым блоком для хранения

Набор ножей включает в себя: нож для очистки (10 см), универсальный нож (15 см), нож Сантоку (16.5 см), шеф-нож (20 см), нож для хлеба (23 см), кухонные ножницы из кованой нержавеющей стали и березовый блок на 6 слотов.

Все ножи выполнены из премиальной 37-слойной японской нержавеющей стали VG10, что обеспечивает отличное удержание заточки. Каждое лезвие имеет красивую фактурную отделку (tsuchime).

Твердость по Роквеллу составляет 61°; лезвия заточены вручную до угла около 12°.

Двойная заточка позволяет использовать ножи как правшам, так и левшам; ручка из черного микарты с тремя заклепками из нержавеющей стали.

Все ножи ручной работы, произведены в городе Сэки, Япония; Размер собранного блока ножей: длина — 30 см, ширина — 7.5 см, высота — 36.8 см.