Cangshan Нож сашими 25 см, дамасская сталь X-7, узкое лезвие, идеален для нарезки рыбы и мяса

Нож для сашими длиной 25 см обладает длинным, узким лезвием, что делает его идеальным для традиционной японской кухни и нарезки таких продуктов, как сашими или суши.

Форма лезвия подходит и для тонкой нарезки говядины, птицы или приготовленной рыбы перед подачей на стол. Лезвие длиной 25 см позволяет осуществлять длинные, непрерывные срезы на крупных рыбе и других видах мяса.

Каждое лезвие проходит специальную термическую обработку ULTRA6, что гарантирует сохранение прочности и функциональности.

Ручная заточка под углом 16 градусов с каждой стороны. Твердость по шкале Роквелла HRC 58 +/- 2.

Нож изготовлен из 67 слоев дамасской стали X-7, что обеспечивает ему отличные характеристики.

Сертифицирован NSF.