Cangshan Кухонный нож Кирицукэ 18 см с ножнами, кованая сталь X-7 Дамаск, идеальный для нарезки овощей и мяса

Кухонный нож Кирицукэ длиной 18 см выполнен в японском стиле, идеально подходит для быстрой и контролируемой нарезки овощей, а также для тонкой нарезки мяса, особенно рыбы.

Почти плоская кромка позволяет быстро нарезать овощи, в то время как остроугловый кончик обеспечивает чистый односторонний нарез при разделывании мяса.

Нож изготовлен из 67 слоев дамасской стали X-7, прошел специальную термообработку ULTRA6 для поддержания силы и функциональности клинка.

С высокой заточкой под углом 16 градусов и твердостью по Роквеллу 60 +/- 2, серия HAKU удивительно острая и обладает великолепной сохранностью заточки.