F. Dick Шеф-нож 15 см с уникальной ручкой из стали XCrMoVMn, тремя металлическими кольцами, высокими стандартами гигиены

Этот шеф-нож длиной 15 см из серии 1905 выделяется своей уникальной ручкой, в которой вместо обычных заклепок используются три металлических кольца.

Лезвие изготовлено из высококачественной немецкой нержавеющей стали XCrMoVMn, предпочитаемой профессиональными поварами. Оно отлично заточено и обеспечивает идеальный баланс, сужаясь к кончику.

Специальная структура стали гарантирует твердость выше 60 HRc, благодаря высокотехнологичному закаливанию при температуре около 1060 °C и криогенной обработке при температуре до -195 °C.
Целенаправленное закаливание в несколько этапов (примерно 200 °C) снижает твердость до 55 HRc, что обеспечивает остроту и долговечность заточки.

Каждый нож маркируется уникальной гравировкой, а ручка из формованного пластика с симметричными стальными кольцами соответствует современным стандартам гигиены. Рекомендуется ручная мойка.