MITSUMOTO SAKARI Профессиональный японский кухонный нож 4,5 дюйма из дамасской стали HAP40 с ручкой из микарты в подарочной коробке

Исключительная сталь с высокими показателями: Японский нож изготовлен из порошковой стали Hitachi HAP40 с 8% кобальта, известной своей превосходной твердостью и износостойкостью. Лезвие ножа сохраняет остроту даже после длительного использования.

Высокая твердость и качественная термообработка: Нож имеет твердость 67 HRC, что является очень высоким уровнем среди кухонных ножей. Очень твердые ножи сохраняют остроту на протяжении продолжительного времени, но требуют тщательной термообработки, чтобы избежать ломкости.

Нож из дамасской стали: Лезвие выполнено из 73 слоев сложенной и кованой дамасской стали, что придаёт ему не только эстетическую привлекательность, но и повышает прочность и устойчивость ножа. Этот сложный процесс ковки создает уникальный природный узор.

Вакуумная криогенная обработка: Специальная обработка увеличивает твердость и износостойкость стали, улучшая общую структуру, что повышает точность реза ножа.

Уникальный дизайн ручки: Изготовлена из материала G10 и Micarta, что обеспечивает превосходную прочность и долговечность при низком весе. Ручка остается привлекательной и удобной в использовании даже после длительного использования и частой чистки.