Cangshan Нож поварской 20 см из дамасской стали X-7, ручка G10, острота 16°, 67 слоев

Нож поварской 20 см – одно из самых необходимых и универсальных инструментов на кухне. Разработан как для прямых резов, так и для популярного колеблющегося движения, лезвие идеально подходит для нарезки, шинкования, рубки и раскрошивания разнообразных мясных, овощных и фруктовых продуктов.

Широкое лезвие ножа помогает поддерживать контроль для прямого реза снизу вверх через более жесткие продукты, такие как крахмальные корнеплоды. Длина 20 см позволяет использовать его для практически любых задач по нарезке или шинкованию, что делает его незаменимым в повседневной готовке.

Ручка изготовлена из очень прочного материала G10 и имеет традиционную восьмигранную форму. Красное акцентное кольцо и отличительный мозаичный заклепка подчеркивают изящную серую текстуру ручки.

Лезвие закалено из 67 слоев дамасской стали X-7. Каждое лезвие проходит эксклюзивную тепловую обработку ULTRA6, что обеспечивает сохранение прочности и функциональности.

Ручная заточка под углом 16 градусов с твердостью по Роквеллу 60 +/- 2 делает серию HAKU невероятно острой, с исключательной способностью удерживать заточку.