Cangshan 9-дюймовый точильный стержень с полугладкой и рифленой поверхностью, для поддержания ножей

9-дюймовый точильный стержень имеет полугладкую и рифленую поверхность.
Рифленая, грубая сторона стержня предназначена для регулярного обслуживания, чтобы восстанавливать микроскопические зубцы на крае лезвия.
Гладкая, тонкая сторона используется для завершения заточки с помощью нескольких проходов после обработки рифленой стороны.
Для обычного использования рифленую сторону можно применять раз в неделю, а гладкую — ежедневно. Регулярно заточенные ножи будут дольше сохранять остроту перед необходимостью подточки.