Shun Японский шеф-нож 20 см, AUS10A сталь, ручка из тагайасан, стиль гюто

Японский шеф-нож длиной 20 см идеально подходит для различных кухонных задач, будь то нарезка, измельчение или нарезка кубиками.

Необходимая простота: Серия Kanso вдохновлена принципами дзен-философии и сочетает в себе элементы, обеспечивающие простоту и эффективность в использовании.

Отличная острота: Изготовленный из AUS10A высокоуглеродной нержавеющей стали с добавлением ванадия, этот нож обеспечивает высокую точность реза с углом заточки 16 градусов и узким лезвием гюто, что гарантирует высокую маневренность.

Удобная рукоятка: Сделанная из тагайасана, известного как «дерево железного меча», рукоятка полного обухового типа обеспечивает комфортный и безопасный захват как для правшей, так и для левшей. Край также может использоваться как открывалка для бутылок и крючок для подвешивания.

Каждый нож Kanso тщательно изготавливается вручную в Японии, что отражает традиционные навыки кузнечного мастерства и приверженность высокому качеству.