Shun Нож Накири 16.5 см с полыми спусками, нержавеющая сталь AUS10A, рукоять из тагайасана

Специализированный нож для овощей: Нож Накири 16.5 см с полыми спусками специально разработан для легкого и точного нарезания овощей, что делает его незаменимым инструментом для любого повара.

Простота выполнения: Названный в честь принципа дизайна, вдохновленного философией дзен, серия Kanso отражает понимание "простоты". Этот нож демонстрирует эффективность в каждом использовании.

Отточенная острота: Нож изготовлен из высокоуглеродной нержавеющей стали AUS10A с добавлением ванадия, имеет угол заточки 16 градусов и полые спуски для снижения трения и облегчения нарезки.

Прочная рукоять: Рукоять из тагайасана, известного как "железное дерево", обеспечивает удобный и надежный захват как для правшей, так и для левшей. Конец рукояти также выполняет функцию открывалки для бутылок и позволяет удобно подвешивать нож.

Японское мастерство: Каждый нож тщательно изготовлен вручную в Японии, отражая традиционные навыки knife-making и приверженность к высокому качеству.