Shun Нож Накири с Hollow Ground, 16 см, изготовленный из высокоуглеродистой нержавеющей стали с ручкой из дерева Тагаясан

Специализированный овощной нож: Нож Накири с длиной лезвия 16 см предназначен для легкого нарезания и шинковки овощей с высокой точностью, что делает его незаменимым инструментом для любого повара.

Элементарная простота: Названный в честь принципа дизайна, вдохновленного философией дзен, серийный нож Kanso отражает суть "простоты". Его элементы созданы для беспечного выполнения задач.

Точная заточка: Изготовленный из высокоуглеродной нержавеющей стали AUS10A, дополненной ванадием, этот нож обеспечивает ножевую точность с углом заточки 16 градусов. Полость на поверхности уменьшает трение при нарезке и облегчает процесс.

Удобная ручка: Ручка, выполненная из контурного тагайасана, известного как "железное мечевое дерево", имеет полный хвостовик и обеспечивает надежный и комфортный захват для пользователей с обеих рук. Конец ручки также может быть использован как открывалка для бутылок и крючок для подвешивания.

Японское мастерство: Каждый нож ручной работы сделан в Японии, что отражает наследие традиционного искусства производства ножей и преданность высокому качеству.