KEIZOKU Профессиональный японский кухонный нож Кирицуке Гюто, 20 см, три слоя высокоуглеродистой стали 9CR18MOV

Нож из высокоуглеродистой стали - Профессиональный кухонный инструмент, созданный из трех слоев стали 9CR18MOV. Лезвие сохраняет максимальную прочность и не скалывается, обеспечивая долговечность и отличную стойкость к износу и коррозии.

Традиционная ручная ковка - Этот японский нож изготовлен вручную опытными мастерами, с применением современных технологий и традиционных методов ковки. Лезвие проходит множество сложных процессов, включая вакуумную термообработку и криогенное воздействие, что придаёт ему стабильность и прочность.

Ручка из красного дерева - Сделанная из ценной древесины, эта ручка устойчива к влажной среде. Октонавидный дизайн обеспечивает надежный захват и удобство работы с различными продуктами. Обработка ручки специальным маслом предотвращает деформацию и трещины.

Отличный баланс и острота - Лезвие толщиной 2,5 мм, заточенное вручную под углом 12-15° с обеих сторон, делает нарезку легкой и быстрой. Уникальный узор на лезвии уменьшает прилипание пищи, что делает его идеальным для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов.