Medley Hills Farm Диастатический солодовый порошок, 680 г, в многоразовом контейнере для выпечки

Содержит 680 г диастатического солодового порошка в многоразовом контейнере для удобного хранения. Этот сухой солод содержит порошок ячменя, декстрозу и пшеничную муку. Отлично подходит для выпечки хлебобулочных изделий.

Для превосходной выпечки диастатический солодовой порошок обеспечивает улучшенное поднятие теста, текстуру и красивую корочку. Используйте его как закваску для хлеба, добавляя легкую сладость и воздушную текстуру в домашний хлеб, булочки, пончики, крестики и вафли.

Как свободно текучий продукт, этот солод позволяет контролировать смешивание, обеспечивая более гладкую текстуру и лучший процесс ферментации. Не содержит продуктов животного происхождения, молока, яиц и сои.

Этот диастатический солод был специально разработан для предоставления экономичного сочетания ферментативной активности, сладости и привлекательного цвета корки в выпечке.

Диастатический солод также используется в тесте для пиццы, чтобы увеличить его поднятие. Он улучшает подрумянивание корки, что позволяет пицце с более насыщенным вкусом удерживать больше начинки.