Medley Hills Farm Диастатический солодовый порошок 1,5 кг в многоразовом контейнере - идеальный для хлеба, пиццы, кренделей и десертов

Включает 1,5 кг диастатического солодового порошка в многоразовом контейнере для удобного хранения. Этот сухой солодовый порошок содержит ячменный солод (муку), декстрозу и пшеничную муку. Отлично подходит для выпечки хлебобулочных изделий.

Для исключительных хлебобулочных изделий диастатический солодовый порошок способствует улучшению подъема теста, текстуры и создаёт красивую золотистую корочку. Его можно использовать как закваску для кислого теста, добавляя легкую сладость и воздушную текстуру домашнему хлебу, булочкам, пончикам, кренделям и печеньям, а также для молочных коктейлей.

Этот свободно текущий продукт позволяет контролировать смешивание, достигая более гладкой текстуры и лучшей ферментации. Кроме того, он не содержит животных продуктов, молочных продуктов, яиц и сои.

Этот диастатический солодовый порошок был специально разработан для обеспечения экономичного сочетания ферментативной активности, сладости и привлекательного цвета корки для выпечки.

Диастатический солод также используется в тесте для пиццы, увеличивая подъём теста и улучшая корочку. Пицца с более насыщенным вкусом корочки может удерживать больше начинки. Диастатический солод — отличный ингредиент для пиццы.