Reclamation Baking Supply Co Премиальный пшеничный крахмал без глютена, 907 г, для улучшения текстуры безглютеновой выпечки

Премиум крахмал пшеничный без глютена — идеальный выбор для пекарей, ищущих этот специализированный ингредиент.

Крахмал пшеничный без глютена, известный также как крахмал кодекса или деглютенизированный крахмал, представляет собой крахмальную часть пшеничного зерна, прошедшую процесс «промывки» для удаления глютеновых белков.

Тщательный производственный процесс гарантирует, что уровень глютеновых белков сведен к следовым количествам, а финальный продукт тестируется на соответствие стандартам FDA для безглютеновых продуктов.

Крахмал пшеничный без глютена является мощным ингредиентом в безглютеновой выпечке, значительно улучшая текстуру безглютеновых изделий по сравнению с другими безглютеновыми муками. Он может обеспечить те же вкусовые и текстурные свойства, что и традиционная выпечка, но без глютена.

Обратите внимание, что это не 1:1 замена традиционной муке в рецептах, так как это только крахмал, а структура образующая глютеновые белки были удалены.