Naturejam Порошок CMC, 2,27 кг, 100% чистый, безглютеновый, для коммерческого использования

100% чистый порошок CMC. Для получения идеальной пасты для жевательных конфет, просто замесите 1 чайную ложку порошка CMC (Tylose) в 227 г размягченной мастики. Используйте сразу для достижения наилучших результатов. Храните пасту в плотно закрытом пакете.

Применяется в мастике, глазури, кондитерских изделиях, пастиллаже и декорациях для тортов. Также подходит для выпечки без глютена, делает тесто менее липким, улучшает его прочность и помогает удерживать влагу.

Порошок помогает предотвратить образование кристаллов льда в замороженных продуктах и продлевает срок хранения выпечки. Закупка оптом позволит сэкономить на стоимости ингредиентов и обеспечит ваш бизнес всем необходимым.

CMC - это целлюлозный загуститель, связывающий и суспендирующий агент в глазурях, обычно добавляемый в количестве менее 0.5%. Добавьте в теплую воду для растворения перед добавлением в жидкую глазурь.

Продукт предназначен исключительно для бизнеса, коммерческого и промышленного использования. Упаковано на оборудовании, которое может содержать орехи, соевые бобы и молоко.