Modernist Pantry Качественный рыбный желатин на основе тилапии, 250 Bloom, без глютена, сертифицированный кошерный, 50 г

Что такое желатин?
Желатин — это без запаха и вкуса загуститель, который образует гель при смешивании с жидкостью и нагревании. Он термообратимый, что означает, что гель разжижается при нагревании выше температуры плавления, но снова принимает желеобразную консистенцию при охлаждении.

Качество и характеристики:
Этот рыбный желатин высшего сорта (тип A) производится из рыбы, выращенной на фермах. Он идеально подходит как для приготовления различных блюд, так и для осветления соков. Значение Bloom составляет 240 - 250, что указывает на его высокую прочность.

Польза:
Желатин может использоваться в десертах, холодных супах, зефире и кондитерских изделиях. Он также служит стабилизатором, загустителем и текстуризатором в таких продуктах, как джемы и йогурты.

Питательные характеристики:
Продукт без глютена, кошерный и подходит для кето-диеты. Содержит 100% чистый коллаген.