Modernist Pantry Желатиновый порошок из высококачественной рыбы, 240-250 Блум, безглютеновый, кошерный, 50 г

Что такое желатин?
Желатин — это без odor и без вкуса загуститель, который образует гель при сочетании с жидкостью и нагревании. Он термореактивен, что означает, что гель становится жидким при нагревании выше точки плавления, но снова приобретает консистенцию желе при охлаждении.

Преимущества использования желатина:
- Изготовлен из 100% чистого коллагена рыбы, выращенной на ферме.
- Высокое качество с сертификацией по стандартам Orthodox Union.
- Идеален для рецептов и процесса очистки.
- Подходит для кето-диеты и является безглютеновым продуктом.

Характеристики продукта:
- 240-250 Блум.
- Эквивалентен 2 коробкам желатина Knox.
- Нет аллергенов.