eSutras Organics Органический арабский гумми-порошок, 226 г, используется как эмульгатор и загуститель для продуктов питания

Органический сертифицированный порошок арабского гумми — чистый порошок акации, упакованный с учетом экологии. Это загуститель для продуктов питания, художественных работ и безопасный без пестицидов.

Применение в напитках: Арабский гумми используется в качестве эмульгатора, стабилизатора или суспендирующего агента в различных напитках, включая газированные безалкогольные напитки, смузи, соки и алкогольные изделия. Он также помогает encapsulировать ароматические масла для использования в безалкогольных напитках и сухих супах и смесях для выпечки.

Кулинарные свойства: Порошок акации часто используется в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора в продуктах питания. Он стабилизирует молочные продукты, конфеты, десерты и множество ингредиентов для выпечки.

Применение в кулинарии: Свойства связывания и эмульгирования порошка арабского гумми помогают создавать глазури и кремы, особенно для кексов и тортов. Он также способствует подъему выпечки и добавляет растворимую клетчатку в рецепты.

Универсальность применения: Арабский гумми используется в различных отраслях, включая продукты питания и искусство. Он производится из высококачественной акации сенегальской, выращиваемой специально для нас в небольшом сообществе в Африке.

В dairy-приготовлениях: Арабский гумми используется как загуститель, помогая удерживать ингредиенты в молочных продуктах и улучшая текстуру и вкус готового продукта.

В искусстве: Арабский гумми часто используется как свяжущее для акварели, так как легко растворяется в воде. Этот натуральный гумми обычно собирается из различных видов акации, растущих в Северной Африке.