Naturejam Кальциевый пропионат в порошке для выпечки, 453 г — эффективный консервант и ингибитор плесени

Кальциевый пропионат является наиболее широко используемым консервантом для хлеба в мире.

Это эффективный ингибитор роста большинства плесеней и некоторых бактерий.

Применяется в хлебе и других хлебобулочных изделиях на дрожжевой основе для предотвращения образования плесени и веревки, а также для продления их срока хранения.

Белый порошок с невыраженным запахом пропионовой кислоты. Один грамм растворяется примерно в 3 мл воды.

Кальциевый пропионат — это пищевой добавка, используемая в пищевой промышленности для продления срока хранения различных продуктов. Применяется в кристаллическом или порошкообразном виде, получаемая индустриально из оксида кальция и пропионовой кислоты.