ZWILLING J.A. Henckels Нож для повседневного использования 12,7 см из дамасской стали Bob Kramer Euroline, сталь SG2, ручная заточка, рукоять из черного Micarta

Созданный в сотрудничестве с мастером-ножевиком Бобом Крамером, данный утилитарный нож из коллекции дамасской стали Euroline оптимизирован для получения максимального комфорта и функциональности. Широкий клинок обеспечивает достаточный зазор для больших рук и позволяет легко резать объемные продукты.

Каждый нож проходит ручную доработку в традиционном трехступенчатом процессе высококвалифицированными японскими мастерами. Лезвия выполнены из микрокарбидной порошковой стали SG2, закаленные ледяным способом Cryodur, что гарантирует остроту, сравнимую с скальпелем.

Долговечность остроты лезвий делает их идеальными для частой заточки на протяжении всего срока службы. Защитное 100-слойное дамасское покрытие не только красиво выглядит, но и обеспечивает дополнительную прочность. Рукоятка из черной льняной микарты оснащена фирменной мозаичной заклепкой Боба Крамера и устойчива к трещинам и обесцвечиванию.

• Сталь SG2 (MC63) микрокарбидная порошковаясталь
• Традиционная 3-ступенчатая заточка для высокой остроты
• Угол заточки 9-12 градусов с каждой стороны
• 63 единицы по шкале Роквелла – отличная способность удерживать остроту