ZWILLING J.A. Henckels Нож для нарезки Meiji 23 см из стали FC61 с дамасским узором, с эргономичной ручкой из древесины пакка

Ножи серии Kramer от Meiji – это результат сотрудничества между мастерской и первым мастером刀 Bob Kramer, специализирующимся на кухонных ножах. Основу ножа составляет сталь FC61, защищенная 100 слоями никеля и нержавеющей стали. Уникальный дамасский узор, изготовленный по авторской технологии Kramer, придает ножам повышенную прочность.

Благодаря инновационному процессу закалки Friodurx2, лезвия этих ножей обладают выдающейся стойкостью, остротой и эксплуатационными характеристиками. Эргономичные ручки из древесины пакка имеют сложный изгиб, который идеально повторяет форму ладони, обеспечивая надежный и комфортный захват.

Эти ножи сочетают в себе 287 лет инженерных достижений, 19 лет опыта кузнечного мастерства от Bob Kramer и семи веков традиционного японского ремесла. Качественные компоненты и отличный баланс гарантируют удобство и долговечность использования.

• Разработаны по строгим требованиям мастера Bob Kramer
• Изготовлены из высококачественной стали FC61
• Лезвие прошло закалку, обеспечивая исключительную стойкость к коррозии
• М Mirror-отполированное лезвие с дамасским узором
• Профессиональная заточка Honbazuke для остроты скальпеля
• Аутентичный японский профиль лезвия
• Полная конструкция для идеального баланса