Miyabi Нож для очистки Kaizen 11.4 см из стали VG10, 64-слойной дамасской стали, с рукояткой из чёрной микарты

Kaizen стремится к совершенству, что в японском языке означает «улучшение» или «перемены к лучшему». Эта линия ножей сочетает в себе передовые технологии закалки и искусство традиционного японского ремесла. Прочный сердечник из суперстали VG10 защищён великолепным 64-слойным дамасским узором.

Лезвия Cryodur облают исключительной остротой и долговечностью благодаря инновационной обработке в ледяной температуре. Мастера вручную затачивают лезвия историческим методом Honbazuke. Это внимание к деталям обеспечивает точное резание для пользователей Kaizen.

Лезвие сбалансировано утонченной D-образной ручкой из черного микарты. С текстурой, напоминающей дерево, комфортная ручка не скользит и обладает водоотталкивающими свойствами. Изготовлено вручную в Сэки, Япония.

• Суперсталь VG10
• Тонкий японский профиль лезвия
• Ручная заточка методом Honbazuke до угла 9,5-12 градусов
• Лезвие Cryodur, закаленное до 60 по Рокуэллу
• 65-слойный дамасский дизайн с ката-краем
• Традиционная D-образная ручка из черного микарты
• Производство в Японии
• Длина 11.4 см, ширина 2.5 см, высота 3.2 см