Miyabi Нож для очистки овощей Kaizen II 8,9 см с лезвием из стали FC61 и 48 слоями дамасской стали

Kaizen II – это шаг к совершенству, где традиционное японское искусство сочетается с новейшими технологиями закалки и современным дизайном. Ядро ножа изготовлено из прочной стали FC61, защищенной 48 слоями нержавеющей стали.

Лезвие с великолепным дамасским узором, закаленное двойным методом Friodur, отличается высокой сопротивляемостью коррозии и невероятной прочностью.

Мастера вручную затачивают лезвие историческим методом Honbazuke, достигая исключительной остроты от 9,5 до 12 градусов.

Эргономичный D-образный ручка из черного паккавута обеспечивает комфортный захват и идеальный баланс при использовании ножа.

Каждый нож изготовлен вручную в Сэки, Японии, городе, известном своим высококачественным производством столовых приборов.