ZWILLING J.A. Henckels Кухонный нож шеф-повара 20 см из дамасской стали, ручная отделка, угол заточки 9-12°, черный микарт

Созданный мастером ножевого дела Бобом Крамером, этот нож из коллекции Дамаск сочетает в себе идеальные линии, баланс и практичность.

Лезвие выполнено из микрокарбидной порошковой стали SG2 (MC63) и закалено методом криодура, что обеспечивает долговечность заточки.

Ручная заточка в традиционной 3-ступенчатой технике гарантирует исключительную остроту на долгое время.

Элегантный 101-слойный дамасский узор, дополненный черной льняной рукояткой Микарат и фирменным алюминиевым пином, придает ножу особую красоту.

Твердость 63 HRC и двуконусное лезвие обеспечивают отличную устойчивость к заточке.

• Произведено в Японии
• Угол лезвия 9-12° с обеих сторон
• Длина лезвия 20 см
• Размеры ножа: 43 х 12,7 х 5 см