Miyabi Нож Santoku Kaizen II 18 см с прочным стальным лезвием и эргономичной ручкой из черного пакка

Нож Сантоку Kaizen II – это шаг к совершенству, сочетание традиционного японского ремесла и современного дизайна. В его основе находится высокопрочная сталь FC61, защищенная 48 слоями дамасской стали.

Лезвие с рисунком Дамаска завораживает своей красотой и прочностью, а двойная замороженная сталь Friodur обеспечивает отличную защиту от коррозии.

Каждое лезвие вручную доводится до нужной остроты с помощью исторического метода Honbazuke, что гарантирует идеальную точность реза.

Эргономичная D-образная ручка из черного пакка обеспечивает комфортный и надежный хват. Данный нож – истинное произведение искусства, изготовленное в Сэки, Япония.

• Ядро из стали FC61 с волокнистой карбидной структурой, защищенное 48 слоями дамасской стали.
• Острота лезвия 61 по шкале Роквелла.
• Двойное ледяное закаленное лезвие Friodur для высокой прочности и сохранения остроты.
• Лезвие ручной доводки с наклоном 9.5 до 12 градусов.
• Тонкий японский профиль лезвия.
• Эргономичная ручка с стильной эмблемой и улучшенной балансировкой.
• Длина лезвия: 18 см.
• Размеры: 32 см x 2.5 см x 5 см.