Çerez Pazarı Семена черного тмина Nigella, 198 г, натуральные, веганские, безглютеновые, суперфуд для здоровья

Всё натуральное, веганское и подходящее для кето: Нигелла сатива, также известная как черный тмин или черное семя, использовалась в medicinalных целях на протяжении веков. Она произошла из Юго-Восточной Азии и также использовалась в Древнем Египте, Греции, на Ближнем Востоке и в Африке. В нашем современном мире она используется в нескольких веганских рецептах и кето-диетах.

Польза: Эти крошечные черные семена несут множество преимуществ для здоровья. Они богаты микроэлементами, витаминами, кристаллическим нигеллоном, аминокислотами, сапонином, клетчаткой, белками и жирными кислотами, такими как линоленовая и олеиновая, летучими маслами, алкалоидом, железом, натрием, калием и кальцием. Они поддерживают здоровье сердца, помогают при проблемах с дыханием, смазывают суставы и др.

Общие применения: Нигелла обычно используется в индийской кухне и для выпечки, но её ценят не только за вкус; масло, извлекаемое из них, известно как черное масло семян, которое также имеет множество полезных свойств. Это специя-суперфуд, её часто добавляют в гранолу и смузи для дополнительной пользы.

Вкус: Семена нигеллы имеют острый, перченый аромат и вкус, напоминающий лук, горький и комплексный, что делает их интересным дополнением к готовке. Семена имеют множество названий: нигелла сатива, черный тмин, калонджи, цветок укропа, цветок мускатного ореха.

Как использовать: Семена нигеллы можно добавлять в различные блюда для придания особого вкуса. Они отлично подходят для салмона, выпечки, печенья, хлеба, яиц, домашнего картофельного чипса, карри, дал, жареных овощей и даже таких закусок, как самоса, папди и качори.