King Arthur Baking Company Безглютеновая хлебная мука, 907 г, идеально подходит для выпечки хлеба, булочек и пирожков, кошерная

Идеально подходит для закваски, сладкого хлеба и булочек
С заменной 1:1
Без глютена
Кошерный продукт

Инструкция по использованию:
Эта универсальная мука позволяет готовить безглютеновые версии ваших любимых хлебов. Вы можете насладиться безглютеновыми вариантами классических рецептов, таких как хлеб с закваской, бейглы, рулеты с корицей и булочки для гамбургеров.

Замените эту муку в рецептах хлеба в соотношении 1:1 (по объему или весу) вместо пшеничной. Добавьте 2-3 столовые ложки жидкости на каждую чашку муки в вашем рецепте.

Смешайте сухие ингредиенты с жидкостями и дайте тесту постоять 20 минут перед замесом. Этот метод (автолиз) делает тесто более упругим и удобным в работе.

Тесто, приготовленное с безглютеновой мукой для хлеба, будет подниматься на 50% быстрее, чем обычно. Разогрейте духовку заранее и выпекайте дольше; добавьте дополнительные 5-15 минут в зависимости от сорта хлеба.

Состав: Безглютеновый пшеничный крахмал, кукурузный крахмал, целлюлоза, смесь псиллиума, мука из сорго, гороховый белок, ксантановая камедь, ферменты. Содержит пшеницу.