Bob's Red Mill Кошерная ксантановая камедь без глютена, без ГМО, универсальный загуститель и связующее, 227 г

Премиум
Ксантановая камедь, произведенная из размолотых семян гуарового боба, обладает в восемь раз большей способностью к загустению по сравнению с кукурузным крахмалом и является отличным универсальным загустителем для заправок, мороженого, пудингов, соусов и супов. Также она является прекрасным связующим для безглютеновой выпечки.

Советы по использованию:
Если вы собираетесь использовать для загущения, сначала лучше сделать суспензию ксантановой камеди с небольшим количеством жидкости (лучше использовать масло или другой жир) перед добавлением в большую порцию. Это поможет избежать слипания.
Сильно кислые ингредиенты могут уменьшить способности к загустению.
Обладает лучшей стабильностью для холодных и замороженных продуктов.

Содержит: Без ГМО, без глютена.
Состав: Камедь гуара.